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內容編輯美國食品安全新法規即將出臺
1月4日，美國FDA發布《食品企業良好加工規范和危害分析以及基于風險的預防措 施》和《未經加工水果蔬菜安全種植、采摘、包裝和儲存標準》兩項法規草案，預計于年內正式頒布。這是美國2011年頒布食品安全現代化法（FSMA）后的 第一批基礎性配套法規，隨后還將陸續有系列法規出臺。
美國是我國食品主要出口市場，約占我食品出口的10%。2012年我國出口美國食品約200萬噸，同比增長0.6%。這次新法規出臺，預計將對我輸美食品 出口帶來較大影響。一是涉及面廣。我國目前有水產品、果蔬汁、罐頭等700余家企業按照美國法規要求建立了危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系，有近 3000家食品企業預期需重新調整質量安全管理體系；二是應對時間短。法規草案意見反饋期截至2013年5月16日，尚無實施過渡期的明確信息；三是企業 成本增加。在山東輸美食品企業中進行的初步調查顯示，約50%以上企業需強化人員培訓、調整車間布局和管理體系等，短期內生產管理成本預計增加20%。
國家認監委目前正組織山東、遼寧、北京、河北、浙江、江蘇、上海、福建、廈門、廣東、四川等檢驗檢疫局專家緊急進行法規翻譯，并作好法規草案評議反饋工作。國家認監委提醒相關出口食品企業和監管部門關注認監委網站（www.cnca.gov.cn）發布的最新信息，也可以通過電子郵件向haccp@cnca.gov.cn咨詢。（國家認監委 山東檢驗檢疫局）